熟食店怎么赚钱 这几点让你利润翻倍

发布时间:2020-05-14 17:34:35 来源:卤三国 点击:429

如今小本创业市场发展火爆,很多优质的餐饮项目都是部分的选择,其中,熟食作为我国经典的美食,也是创业路上的好选择。在餐饮市场上随处可见熟食店的身影,正宗美味的熟食店门前经常排着长长的队伍,生意非常红火,成为不少创业者的目标。


熟食店怎么赚钱

对创业者来说,熟食有很大的投资空间,现在市场竞争还是有点激烈,不管开什么店都需要一定的技巧,下面小编来带大家看看,熟食店怎么经营让你的利润翻倍!

熟食店怎么赚钱

1、从单一门店贩卖到多渠道售卖

我们通常看到熟食店,要么是开门店,要么就做推车贩卖,开门店的好处就是有一个固定场所,客源比较稳定,很多都是回头客,不管什么季节,什么天气都可以开门做生意;缺点就是成本比较高,一间门面的成本,一月少则几千,多则上万。而推车贩卖好处就是成本低,流动性大,可以根据客流量选择贩卖地点,缺点就是遇到刮风下雨,就没法出摊了。

这种方式各有各的优点,其实我们还可以拓展出其他的贩卖形式,比如外卖和饭店供应等。比如很多烧烤店、龙虾店、小饭店本身是没有熟食的,而有些客人呢,又想吃的丰富点,种类多样点,这样,我们开熟食店就可以联系这些地方,“强强联合”,一起为客人供应。

2、环境卫生一定要做好

很多人看到这个肯定在想,做餐饮的当然环境卫生要做好呀。但是实际中,我们经常看到有些熟食店,盘子上,屋里都有有些油油的污垢,尤其是夏季,经常有蚊虫飞来飞去,尤其是晚上在灯光的照射下,蚊子总是在灯旁边环绕,让你的熟食店形象大打折扣,试想有哪个顾客愿意走进都是蚊虫的熟食店买东西。必要情况下,还需要需置备一个可以防尘防蝇的食品批发柜。

3、一定要有自己的特色

做什么都要有自己的特色,一家成功的熟食店也是如此,以一两个特色产品为卖点,其他产品为辅助,店面的名称最好也以特色产品来命名,这样才能让别人更容易记住你的特色。

4、等客人来了再加工

我们都知道熟食都是事前在工厂或者家里做好的,以整只的方式放在店里托盘贩卖,等客人来了选好所需熟食后,再再当场过秤并斩件、切片,然后打包配送作料。万不可将制成品事前斩件或切片,否则顾客会疑心你的产质量量和新颖度。

熟食店怎么赚钱

做熟食生意并不难,掌握了技巧,把产品做好,那么,熟食店想生活红火并不难!熟食的好市场让创业者纷纷投资创业,与实力品牌合作开熟食店,总部会带领你在餐饮市场中逐步建立自己的小吃店,学会正宗的熟食技术,制定合适的经营方案,在后期有任何的问题总部会协助你解决,让你创业有保障!

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