经典猪肘

发布时间:2018-04-20 03:33 编辑:卤三国 热度:0

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肘子是东北宴席中传统的一道大件菜,主要烹饪工艺是红烧,成品质地软嫩,色泽深红,汤清味鲜。猪肘可分为前肘和后肘,前肘骨小肉瘦,后肘骨大肉肥,这道菜的肘子选用的是前肘,所以有瘦有肥,肥而不腻,相当的好吃。

卤三国选用肥瘦适中猪前腿,骨小肉多,皮肥肉嫩多道工序文火煨焖,卤味入骨,香气四溢,卤三国的经典猪肘用整个蹄膀去骨,成菜如丘,色泽枣红,造型丰满,肉烂胶粘,肥而不腻,瘦而不柴,香醇味美,别有一番风味。

卤三国的经典猪肘绿色无添加,健康营养,色泽红亮肉肘酥烂,一经上市就受到消费者的争相购买,是开熟食店的特色菜品之一。

经典猪肘
所属菜系:新品菜系
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产品特色:肥而不腻,瘦而不柴
产品描述: 肘子是东北宴席中传统的一道大件菜,主要烹饪工艺是红烧,成品质地软嫩,色泽深红,汤清味鲜。猪肘可分为前肘和后肘,前肘骨小肉瘦,后肘骨大肉肥,这道菜的肘子选用的是前肘,所以有瘦有肥,肥而不腻,相当的好吃。
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